驚蟄時期飲食上應注意什么?

驚蟄時期總的來說是明顯變暖，所以飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞蛋、牛奶等，增強體質以抵御病菌的侵襲。還有就是這一時期氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有“驚蟄吃梨”的說法。[7]

驚蟄過后萬物復蘇，是春暖花開的季節，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。[2]

驚蟄期間天氣變化較大，要當心冷暖變化，預防感冒等季節性疾病的流行。

驚蟄時期如何保養?

按照傳統中醫五行學說理論，木(肝)、火(心)、土(脾)、金(肺)、水(腎)五者之間存在著相生、相克、相乘、相侮的關系。如果由于氣候、情志、飲食等因素，造成某臟器生理機能的太過或不及，就會破壞機體動態平衡，出現疾病。中醫認為，春季人體肝氣旺，是肝臟機能活動的旺盛時節，所以驚蟄養生，就要重視對肝臟的保養，使肝臟機能正常，以適應驚蟄氣候的變化，減少疾病發生。[7]

隨著驚蟄的到來，溫暖的氣候將會使人的活動量不斷增加，新陳代謝日漸旺盛。人體血液循環加快，而人體所需要的營養物質也隨之增多，以適應人體各種生理活動的需要。[7]

春季養肝是多方面的，首先要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，樂觀向上，保持恬靜、愉悅的心態，以保持肝的健康。飲食上，宜適當吃些蔥、香菜等，這類食物溫而發散，與春季氣候相適應，對人體有益，而生冷之物則應當少食，以免傷害脾胃。