鄂爾多斯是怎樣的城市？

鄂爾多斯市，蒙古語意為“眾多的宮殿”，是內蒙古自治區下轄地級市，位于內蒙古自治區西南部，地處鄂爾多斯高原腹地，介于北緯37°35′24″～40°51′40″，東經106°42′40″～111°27′20″之間，總面積8.7萬平方千米。鄂爾多斯屬北溫帶半干旱大陸性氣候區，冬夏寒暑變化大。

秦始皇二十六年（前221年），秦始皇統一中國，在今鄂爾多斯一帶設立郡、縣；清朝光緒三十三年（1907年），清朝在鄂爾多斯左翼中旗東部被開墾的地區設東勝廳；1949年12月28日，伊盟人民自治政務委員會改稱綏遠省伊盟人民自治政府，在原郡王旗霍洛成立達爾扈特區人民政府；2001年4月30日，伊克昭盟經國務院批準正式改名為鄂爾多斯市。

鄂爾多斯是一個多民族地區，是中國最佳民族風情旅游城市。鄂爾多斯市是改革開放30年來的18個典型地區之一，呼包鄂城市群的中心城市之一，鄂爾多斯是國家森林城市、全國文明城市、中國優秀旅游城市。 境內有大準、準東、東烏鐵路橫穿東西，包神、包西鐵路縱貫南北；鄂爾多斯機場通航城市43個。境內有成吉思汗陵、響沙灣、七星湖、康巴什旅游區、鄂爾多斯草原等景點。

鄂爾多斯市有什么特產？

奶豆腐

將酸奶煮好后放1天，把它裝入粗布口袋控起來。控一段時間，再將其倒在木板上，用石頭壓凈黃水，做成濃縮的奶食。將這種奶食放在草席上，再置于高處晾干，即成奶豆腐。有的攥在手中使勁捏，順指縫流出的奶干叫“朝日瑪”，用木制模子壓出來呈條狀的叫“熟木勒”，奶豆腐可酸可甜。

奶茶

鮮奶煮熟，兌入熬好的磚茶水中，即成奶茶。鄂爾多斯各地蒙古族群眾喜飲奶茶，一日三餐中有兩次是飲食奶茶。

奶酒

倒酸奶于鍋中，蓋上用柳條編制的鍋蓋式圓形簾子，簾子中間有一個放置平底鍋的圓孔，酸奶燒開后，把平底鍋安放在圓孔上面，鍋底下掛一個瓶子。平底鍋里是冷水，酸奶蒸汽遇冷水后變成水珠流入瓶中，即為醇香的奶酒。

羊絨

在鄂爾多斯高原一帶，有一種絨肉兼用型山羊──阿爾巴斯白山羊，這種羊因生長在鄂托克旗阿爾巴斯蘇木境內，簡稱阿白山羊。阿白山羊被列為中國20個優良品種之一。因阿白山羊體表生長著22～28厘米長的粗毛，對底絨產生很好的保護作用，因而凈絨率高、梳絨量大、光澤良好、手感柔軟。阿白山羊絨光澤好潔白柔軟、纖維長、凈絨率高，是山羊絨中的佼佼者。中國是世界上第一產絨大國，年產原絨約8000～10000噸，占世界總產量的3/4，其中內蒙古產絨5342噸，占全國羊絨總產量的1/2，質量居全國之首。