厚乳的定義是什么?
厚乳是一種牛奶新品類，厚乳奶源地選自于寧夏北緯38°的黃金奶源帶，厚乳采用低溫膜分離技術，以100%生牛乳濾出濃縮牛奶基底，再復配以其他牛奶成分，調出特色的“厚乳”品類。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等產品。
厚乳和牛奶有什么區別?
厚乳和牛奶的區別：顏色不同、口感不同、加工工藝不同。
1、顏色不同
厚牛乳呈淡黃色。新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉淀、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味。
2、口感不同
厚乳奶香味濃郁，喝起來有一種厚重的感覺。因其指標比普通牛奶要高，風味更濃郁，質地也更醇厚。鮮牛奶的味道更加純正，喝起來有股濃厚的腥味。
3、加工工藝不同
厚乳沒有殺菌處理，不能直接飲用，需要煮熟后才能喝。厚乳是塞尚乳業運用低溫膜分離技術來實現，而后通過乳基原料復配的高科技牛奶新品類。鮮牛奶經過85度殺菌處理，可以直接飲用。
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