餃子皮變酸怎么處理
根據實際情況而定。
餃子皮變酸，那么很有可能是因為表面滋生了細菌以及其他微生物，這時候要看餃子皮發酸嚴不嚴重，要是不嚴重，那么建議往餃子皮上撒一些面粉，然后放冰箱進行保存，這時候的餃子皮還是可以吃的，但要是餃子皮出現了明顯的發酸新鮮，并且還帶有一些酸味，那么這時候一般不建議再進行食用，最好是將其扔掉，避免對人體健康造成傷害。
餃子皮怎么做又薄又筋
材料：中筋面粉、涼水、食鹽。
做法：
1、首先取出適量的中筋面粉。
2、然后往面粉中加適量涼水，將其攪拌均勻。
3、攪拌均勻揉成面團之后，需要將面團靜置發酵一會兒。
4、待面團發酵好之后，將其用搟面杖搟成餃子皮即可。
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