鯡魚罐頭存在的意義是什么?
鯡魚罐頭存在的意義是瑞典傳統(tǒng)食物。鯡魚罐頭是北歐國家瑞典的國寶美食,制作鯡魚罐頭的技藝一脈傳承了300多年,到如今已經(jīng)是瑞典人生活中離不開的一道美食了。
鯡魚罐頭到底是什么味道?
“鯡魚罐頭的味道是一股其無所不在、難以消散的惡臭。鯡魚本來是一種體味很腥很臭的海魚,制作過程中將處理過的鯡魚裝入罐頭中,任其自然發(fā)酵,在長期的發(fā)酵后會形成一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的食物。
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