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豐年蝦，又叫豐年蟲、仙女蝦、鹽蝦、鰓足蟲，是鰓足綱，豐年蟲科，豐年蟲屬甲殼動物，廣泛分布在世界各地的鹽田和鹽湖中，是典型的超鹽水生物，其色彩柔和，運動姿勢優美。
豐年蝦是什么東西
豐年蝦營養價值高，含有豐富的蛋白質和脂肪酸，是魚類、蝦類等幼苗的良好餌料。
豐年蝦是雌雄同體，生殖方式分為卵生和卵胎生兩種，生長迅速，繁殖力強，容易培養，一年可以繁殖14-15代。
豐年蝦對溫度、鹽度及溶氧的適應能力非常強，可以生長在高鹽度的水中。
豐年蝦是一種沒有任何防御能力的生物，淡水中有很多微生物可以存活，會傷害豐年蝦的生命結構。
在淡水中，微生物很容易生存，對豐年蝦的傷害很大，在淡水中容易死亡。
所以豐年蝦生活在鹽度高的鹽水中，鹽水中微生物很難生存，微生物對豐年蝦的傷害減少，減少豐年蝦被其他微生物傷害，在鹽水中更容易生存。
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