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魚片的做法是什么？魚片是什么魚做的？|環(huán)球資訊

2023-06-20 13:32:04 來源：太原熱線

魚片的做法是什么?

在魚片里,加少量鹽、料酒、生粉、蔥姜花用手攪拌均勻,腌制。炒鍋燒熱,倒入適量油,然后把處理好的魚片倒進去翻炒。

魚片是什么魚做的

任何魚都可以片成魚片,一般魚片用黑魚做的比較多,做法如下: 準備材料:黑魚 一、將殺好去鱗的魚洗凈,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭。 二、將魚平放,一手按住魚身,一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來,片好以后就是這個樣子的! 三、將片下的魚肉魚皮朝下,一手按住魚肉,一手持刀將魚斜片成厚約0.5厘米的魚片。

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