碧螺春是不是綠茶

碧螺春是綠茶。碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。

洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國(guó)著名的茶、果間作區(qū)。茶樹(shù)和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯(cuò)種植。茶樹(shù)、果樹(shù)枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說(shuō)：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽(yáng)。”

碧螺春采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開(kāi)采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。通常采芽葉初展，芽長(zhǎng)1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級(jí)碧螺春約需采6.8～7.4萬(wàn)顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達(dá)到9萬(wàn)顆左右芽頭，可見(jiàn)茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。

碧螺春不適合哪些人喝

1、禁忌：一般喝茶會(huì)使人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮，對(duì)于失眠的人群可能會(huì)加重癥狀，對(duì)于孕婦會(huì)影響休息，不利于胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，因此失眠的人群、孕婦不建議飲用碧螺春。酒后人群也不宜喝碧螺春，碧螺春有使人體神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，可對(duì)心臟造成負(fù)擔(dān)。碧螺春苦、寒，濕寒體質(zhì)的人群不建議飲用，否則可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、手腳冰涼等癥狀出現(xiàn);

2、副作用：碧螺春屬性涼，歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)，一般具有降火、燥濕、解表、清熱的作用。茶葉中一般含有茶多酚、咖啡堿、維生素等物質(zhì)，具有一定的抑菌、利尿等保健功效，適當(dāng)飲用對(duì)身體有益。但如果長(zhǎng)期飲用或大量飲用，碧螺春中含有一種可以阻礙鐵離子吸收的成分，可能會(huì)導(dǎo)致貧血，大量飲用碧螺春還可能會(huì)造成腹瀉、胃部不適等副作用出現(xiàn)。

在日常生活中，注意適量飲茶即可，應(yīng)避免長(zhǎng)期飲用或大量飲用濃茶，避免早晨起來(lái)空腹喝茶，以免對(duì)身體健康造成不良影響。