想必現在有很多小伙伴對于桶子雞涼吃還是熱吃是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于桶子雞涼吃還是熱吃是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
桶子雞一般是熱吃較多。但涼吃也可以。桶子雞是河南省開封市的一道傳統特色名菜，屬于豫菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。
桶子雞
桶子雞系河南開封的特色名菜之一，其選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。
桶子雞本身的特點就有一個脆字，桶子雞講究的是要先剃骨，再切片，吃的時候夾起無骨的肉片，細細嚼來，越嚼越香。
脆、嫩、香、鮮具備，別有風味。從這點來看，桶子雞并非是一個讓人吃飽的食品，而是讓人去享受的食品。
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